甘い香りに包まれた世界最古のウイスキー蒸留所

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蒸留所内は、とてもとても甘い香りでした。


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ジャイアンツ・コーズウェイをた〜〜っぷり堪能し、ブッシュミルズに戻ってきました。もちろんこの街に来たからには、あそこへ行かなければなりませんね。

オールドブッシュミルズ蒸留所(The Old Bushmills Distillery)です!

アイリッシュウイスキーといえば、ここですから!(たぶん)

 

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ジャイアンツ・コーズウェイから蒸留所へ、タクシーベタ着けでやってきました。笑

 

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かなり大きな蒸留所みたいですねー。

ここオールド・ブッシュミルズ蒸留所は、1608年創業の400年以上もの歴史を誇る、世界最古のウイスキー蒸留所と言われております。

スコッチやバーボン、日本のウイスキーを飲むことはたま〜〜〜〜〜にあっても、アイリッシュウイスキーは初めて!(飲む気満々)

 

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蒸留所内は英語ツアーでの見学となります。チケットは7.5ポンド(1,275円)で、ツアー時間は約40分。

蒸留所内は残念ながら写真撮影禁止なので、中の様子はお見せできないのですが、ウィスキーの作り方、香りのつけ方、保存の様子(木樽がかっこいい!)、ウィスキーボトルに詰める様子・・・

何年のものがいい!このウイスキーは最高だ!僕はこれが好きだ!木樽萌え!試飲を飲むときはこれがオススメ!アイリッシュウイスキーは他と作り方が違っては特別なんだ!!!(*゚∀゚)=3

と、とてつもなくアイリッシュウイスキー愛溢れるガイドをしていただきました!

 

でもね・・・おじさん・・・・

 

やっぱり北アイルランド英語、めちゃめちゃわかりづらくて、ボヤッとしか分からないんですけど。。笑

イギリスはもうちょっとましだったのに、あれ、なんか自信が。。

 

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なんとなくキャッチできたのは、アイリッシュウィスキーの作り方。

水と麦芽を混ぜて、発酵させて(この時点では7パーセントくらいとアルコール度が低い)、蒸留させて、蒸留させて、蒸留させて(アルコール度を70パーセントくらいになる)、木樽に詰めて貯蔵、瓶詰めして出荷!

スコッチとの違いは、スコッチは2回蒸留で麦芽を乾燥させる時に香りをつけるけど、アイリッシュウイスキーは3回蒸留で麦芽に香りをつけないので、ライトな感じになるらしい。

なるほど、飲みやすいウイスキーなのかな?

 

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後の話はちょっとよくわからなかったので、諦めて視覚と嗅覚で見学。蒸留所内は、甘い匂いに包まれていました。

ウィスキー蒸留所内はアルコールの匂いがきつそうだなと思ってたんですが、アルコールの匂いじゃないんです。

香ばしい甘い香り!

 

見学を終えた後は、蒸留所に併設されているバーで、試飲タイムです♡

オリジナル、ハニーフレイバー、12年モノの3つから、好きなウィスキーをひとつ選べるみたい。えーどれにしよう!

 

「じゃ、オリジナルで〜♡」

「オリジナル!?いいの!?」

「ウイスキーのことよくわからないし、ベーシックなものがいいんじゃないの?」

「Oh・・・飲み方どうする?」

「ロックで!」

「ダメだよ!ストレートで飲まないと!!!」

「え、そうなの?(じゃあなぜ聞く。笑)」

 

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「しかもオリジナルはその辺のバーでも飲めるんだよ、、」って教えてくれて、なぜかオリジナルとハニーフレイバーの両方くれました。笑

こいつ何もわかってないのにワクワクしながらオリジナル選んで、かわいそうだな・・・と思ったのでしょうか。

 

では、早速アイリッシュウイスキー初挑戦〜♡

オリジナルはアルコール!って感じが強くて、ハニーはほのかに甘い香り。

うん、でも両方すごく強い。。

ライトな感じで飲みやすい、はどこへ。やっぱ飲みなれてないし、ストレートはなあ・・・

 

「おにーさん、これすごく美味しいんだけど、やっぱり氷もらってもいい?」

「なに?好きじゃなかった?」

「うーーーん、美味しいんだけど、強くてチビチビとしか飲めなくて、、」

「待て!12年モノを試すんだ!こっちの方が飲みやすいぞ!!!」

 

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ねえ、試飲ってひとつまでじゃないの?笑

ウイスキーはそこまで得意じゃなくて、相当酔っ払った時かチビチビとしか飲めないのに、3つも手に入れてしまいましたよ。。

胃がグワーッと熱くなってきて・・・ああ、よ、酔っ払う・・・!

 

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特別に頂いたからには!と頑張って飲み干し(変に律儀)おにーさんに感謝を述べて、宿に戻ったのでした。

はーーー、ほろ酔い〜〜

 

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ビールでリフレッシュ!笑

しかも、いい気分のまま夕飯作ったから、お皿に盛るのすらめんどくさくてこの始末です。この写真で、トニー候補ついに0な気配・・・でも、載せる。笑

 

さーてと、明日はまたダブリンまで戻ります。

アイルランド+北アイルランド旅は、駆け足になってしまったけど、本当に時間が迫ってきているので、次の国へ行きます!

では、またね〜♪

 

★1ポンド=170円

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2 Responses

  1. amalfi
    amalfi 2016年6月1日 at 8:01 AM |

    NHKの朝ドラ「マッサン」以来たまにスモーキーフレーバーのアイラ島のシングルモルトをストレートでちびちびやるようになりました。アイリッシュウィスキーは未経験です。きっと美味しでしょうね。

    Reply

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